Assalam

Thursday, 28 June 2012

Hari yang sibuk!

Aaarrrggghhh....

byk bende kene cope rite now..~~!! bos dh bg project baru tp xkene dgn my background.. huwaaaa!!

nk ngis pun ade, tp i need to be positive...
yesss, u can do it...~~!! jgn mengalah...

ok2, sambung la jap...
mlm td el wt kek Lemon yogurt again! menghabiskan yogurt kt umah..syg lak. nk wt resepi lain mls.
sbb ni yg plg senang....

so, jom tgk pic ni ea...
enjoy!

Kek Lemon Yogurt!
if kata nk cuba resepi ni, jom g ke link ni ye... Gedebusss...~~! lembutnye Kek Lemon Yogurt ni.

k la..mau sambung wt keje ye.. :)

Smile!!

Assalamualaikum and take care!

Wednesday, 27 June 2012

Limited Open Order : Cookies For Raya!

Assalamualaikum semua..... Salam sejahtera !!

ok..arini ade announcement...~~!!

quick update sbb keje byk...

ok, skrg ni el buka order cookies raya.. Limited Order. so, sape cepat dia dpt.

alhamdulillah, i got good response from my ofismate. semua kata sedap for both cookies.

ni dia ye!

1) Choc Chips Almonds Cookies (50 pcs)
    RM 30 / bekas

2) Butter Choc Rice + Chips Cookies ( 50-60 pcs)
   RM 25 / bekas

so, contoh yg el dh siapkan for order..

Choc Chips Almonds Cookies

Butter Choc Rice + Chips Cookies

Pls email me for further details at elni_nadra@yahoo.com or quick response at 012 701 8717.



Monday, 25 June 2012

Weekend Oh Weekend!

Assalamualaikum...and Happy Monday to all...~~!!

so, pg2 ni mesti liat kan...hahahhaa....me too!
tp masih lg dgn senyuman...

Oh, England kalah la pg ni...ekekeke...
abis dlm era.fm membuli fan England dan mengagungkan italy dgn Super Mario.
comell!

ok, pg ni el nk cite pasal ape ek?
ari sabtu dulu la...

ari sabtu mmg best... sbb br start cuti. tdo semua pengsan smpai 9pg terlajak kami anak beranak.
pg sabtu tu my husband yg masak, then i wt buatla order RV Cakes from dottie..
she request for the pinky one!! really???? yes, i did it...ekekekeke..sweet la tgk pinky tu.

RV Cake 50% done

mula2, el just wt kek je dulu...dh siap semua wrapping and masuk dlm peti xnk ilang moist kek tu.
after that, terniat nk wt bread pudding. sygkan dgn roti tu... bhn pun ade. kalo xde pun, pandai2 la el masuk ape yg ade..

so, buatla bread pudding....yummy2! bau dh menusuk kalbu..
ati terasa mls nk wt frosting cream cheese for RV... mengenangkan org order, mlm kang la el buat.
cite mcm nk buat terus kan.......

Bread Butter Pudding

so, ptg tu kuar la jap nk bwk MAR g jln2... sbb weekdays dia kan xg mane2... cian lak anak ummi ni.
tp bila dh kuar, hujan..so, round2 dlm kete je la..
kekekkeee...

blk umah semua, berehat,makan,mandi bagai....br la semangat skit nk cream cheese tu... yiiihhhaaaa!!
pinky in the house... tp xsiap deco lg.
just sapu2 layer and menutupi kek....
hati mls lg nk deco... sambung esok la ek.. nk main dgn rayyan jap..sambil2 tgk fb. kak anis mula membuat rainbow cake! fuuyyooohh..excited giler kak anis. kita ni bila lg nk buatnye??? hmmm... thinking when my available time....

tp rayyan dh mula wt gaya dia yg tersendiri... mcm2 gaya nk tdo budak ni...
sbb ari jumaat aritu dia dh tunjukkan sifatnye yg suka borak dgn org... abis satu ofis dia ajak borak.. :D
ramai la suka dgn dia...sbb karenah dia yg peramah tu...hikhikhik...

tgn kanan pgg botol, kaki tolak bantal..ish2..!

sibuk main dgn plastik ms lepas bgn tdo

gaya tidur terbaru MAR dlm buai.... anak, anak!

dgn air liur basi abis membasahi bj nye.. pdhal br je tukar kt umah sue...sabo je anak sorang ni.

pg ahadd......

alahai.....kejap je dh ahad kan. boleh x nk utilize cuti on monday???? i wish for that...
so, pg tu setelkan mcm biasa. mengemas, melipat bj, basuh bj, masak, layan rayyan dan menyiapkan 50% lg RV cakes tu...

setelkan semua2 akhirnye............lega!

tp pg tu, kak anis dh pm, resepi egg tart. i dun think yg kak anis nk wt pg ni.. but she did it!! OMG.....do faster ya!
looks yummy....~~!! kak anis...sila la poskan semua mknan yg sedap2 tu....
tergugat iman...ekekeke....
nk wt tp mls la pulak. mood nk wt tu xsampai....

tp terniat nk wt bread butter pudding for the 2nd times!! bekfes pg ni kononnye....but,later...
so, after setel wt kek, siap2 semua...Deliver to Putra Heights!! TQ dote for order...

Pinky RV Cakes
i'm coming...~~!!
dh lama xjln sana, so almost forgot all the road.. eh, ni ke mane, sana ke mane....
nasib la ade en garmin iphone kan...hiii.

sampai la kt umah dote.... deliver her cake! but then, i request her how to go back to shah alam without go thru the Elite Hway. its stuck ya... bcoz of an accident... so worst! i think we cannot going back with that road....rasanye smpai nk maghrib br smpai.

so, dote bg direction to us... ikut jln dlm alam megah and LKSA...
yeaahhh!! we did wpun ade gk yg pusing 2x. hee....

sampai shah alam,. kitorg meluru ke Aquarium SA... nasib menyebelahi kami. masuk2 terus dpt parking.
ramainye org kt tasik SA ni.....
ape lg, kitorg masuk Aquarium, and MAR sgt rambang sbb ikan tu semua kalerful... tp bj dia tetap basah.
hee... mcm biasa la kan..... meleleh je air liur dia. comel lak tgk si kecik ni.

Aisy Rayyan with his abhi... kerut je kening dgn dahi tu..

basah sudah bj tgk ikan kalerful..rambang la ummi!

pas dh tgk tu, g rehat jap kt tasik sambil menikmati ABC dan juga kopok lekor...
Si MAR mcm kecur je.. sbb terus meleleh air liur lg instead mata dia hnya pandang ke arah ABC sahaja wpun diacah...
warna menarik agaknye.......hee.

selesai sudah riadah kami,so blk la umah dgn tangisan MAR nk tdo... smpai kete nyusukan dia terus la tdo...

bila blk umah almost 645, siap2kan bj2 rayyan utk mandi...so, my husband yg setel semua..i  duk dapur, wt Bread Butter Pudding utk kali ke 2 dan siapkan cake pop!
my husband dh geleng kepala but i told him that this pudding for our bekfes...heee.. alasan je kan!
padahal nk membaking... hati ni suka tul baking...
masalah nye, i saw Fruit Tartlet kt FB milik Ain... ain duk kt Leeds,England di perantauan. kecur je tgk. and terus comment kat ain... sedapnye!!

ni la fruit tartlet ain.. - credit to Ain.

bila la dpt buat ni....duk kira hari je sbb masa sgt padat rite now.. xpe2, bykkan bersabar el...
kalo baking je, mesti mcm2 nk buat... husband pun duk geleng kepala sbb isteri dia ni giler duk dapur nk masak.

mlm td, lepas siap je wt bread butter pudding terus je menerjah! bau dia cukup harum dek kerana cinnamon powder! oh....nikmatnye mkn time panas2...

pg ni,dh bwk bekal..so,share dgn kak nora dan amirah.. lala mcm xde td. ekekeke...

so, pg ni el nk sharekan korang resepi. resepi jela kan..xdpt nk pas...hee...
ni yg el main cmpak2 je... ikut suka ati...

jom review!!

BREAD BUTTER PUDDING


by : Elni


Bhn2 :


10 keping roti disapu planta/peanut butter/choc/jem
2 biji telur*
1 1/2 sudu teh cinnamon powder*
1 1/2 sudu teh tepung jagung/kastard*
2-3 sudu besar butter unsalted - dicairkan*
3 sudu besar gula pasir/brown sugar* - ikut manis masing2 ye
500ml susu segar/full cream/ low fat/ susu cair* - el kdg2 twistkan 400 ml susu+100 ml air masak


bhn taburan :


choc chips/milk rice/choc rice/hirisan badam/walnut/pecan/any nuts


method:


1) griskan loyang dgn butter or planta.. either one.
2) then susun roti yg disapu td dan ditabur bhn2 taburan. i did for 2 layer only! hee....
3) campurkan kesemua bhn yg bertanda *. gaul sebati.
4) tuang ke dlm adunan roti td dan biarkan seketika utk kembangkan roti..
5) sebelum tu, panaskan oven pd suhu 180 degree C selama 15 min.
6) then, masukkan adunan td ke dlm oven dan bakarkan selama 30 atau sehingga masak kuning keperangan pd suhu 160 degree api atas bwh. kalo guna either one, maintain 180 degree C ya!


SELAMAT MENCUBA!!

Bread Butter Pudding for the 2ns one... fresh from oven!

ok la...nk sambung keje ni.... ari isnin mmg hectic skit.. hee...
sambung esok lusa k!

take care and happy Monday!! :)

Friday, 22 June 2012

Dh Langgar Rules for this week!! Oh, Apam Polkadot..

Assalamualaikum semua....salam sejahtera..!

hee...tajuk tu mcm beso je kan agenda nye...

cmni cite nye...

el dh janjji dgn husband mgu ni mgu pembersihan rumah terutama nye kt dapur. sbb pinggan mangkuk semua dh bercampur...
cwn dgn gelas bagai..
so, clear kan ape yg patut..

tp.....................






disebabkan smlm kt surau masa nk solat zohor tu, terserempak dgn kak kathy. (confirm kak kathy bc entry ni sbb boleh dpt apam polkadot!..hee..) kak kathy duk cite pasal rainbow cake pd entry yg lepas... dia kata sedap je tgk..ye la....kalerful gitu. sape yg tgk mesti teruja...

pastu cite punya cite, kak kathy ckp dia wt apam polkadot... cmni cmtu..
hati ni pulak excited.. maklumla mgu ni xde wt pape pun.
hati memberontak je bila tgk kak anis lak yg rajin membaking, post kt FB bagai..
aaarrrgggghhhhhhhh!!

mau buat gk...tp ape kan daya, rules tetap rules...
but then, tnya blk kak kathy..
"senang x buat?? pakai tepung ape??"
kak kathy ckp " senang je.... xsampai la 15min masak. "


ape lg, terus dlm otak nk buat gk! langgar pun langgar la...

hee...kak kathy! saya dh buat dh.. meh la naik atas mkn. sape lambat xdpt... (jgn mrh ye..)

mlm td, sampai je umah,setelkan MAR terus duk dapur. kejap aje la..

tp ni el wt filling cream cheese dgn coklat..
wpun xde cukup peralatan mcm paper cup yg comel2 tu, ade papercup yg beso gedabak.  cmne ek???

tinngggggg....~~!!
ape lg, solo cup la. as per mentioned by kak anis.. ekekeke...

beso pun beso janji jd. tp kak umah ade kaler hijau dgn merah je.. cmne???
ok! wt alternatif 3 kaler with white colour... hehehe.... jadila kan....

alamak...! acuan lompang xde gk.. aduyai...giveup ni bila dh salin semua resepi...
blk umah tgk ape yg ade....

sekali duk pk, oo..ade bekas tart yg beso tu.. utk wt fruit tart and egg tart!
ape lagi, main pakai je. janji jadi....

tula..kalo hati dh membuak2 nk buat, ape pun jd... :D

jom kita share resepi....

Apam Polkadot


Resepi : Ibu Gebu


Bhn-bhn :


 3biji telur gred A (dari peti ais)
* (2cwn) tepung gandum
*2sdt baking powder - el guna 3 sudu kecil
*diayak bersama
220g (1 1/2 cwn) gula halus (kalau letak filling guna 200g sahaja) - el guna secwn je..tu pun rasanye dh manis.
250ml (1cwn) susu segar/susu cair/santan/susu UHT - el guna susu segar Anchor
1sd kecil ovalette
1sdt esen vanilla (untuk hilangkan hanyir telur)
filling (ikut citarasa sendiri spt chocolate, strawberry, kelapa, kaya, peanut butter) masuk dlm piping bag - el guna cream cheese and choc
pewarna (ikut citarasa masing2)

Cara :
1) pukul telur + gula + ovalette sampai kembang
2) kemudian baru masukkan tepung + baking powder + bahan cecair secara berselang seli
   *pukul dgn kelajuan maksimum selama 6-8 minit
    (sementara itu, didihkan air kukusan letak daun pandan untuk apam lebih 
     wangi)
3) bahagi adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna
4) masukkan setiap bahagian dalam piping bag

   (untuk buat dot, asingkan sedikit dalam piping bag khas untuk buat dot 
    sahaja)
5) susun acuan lompang dalam pengukus & masukkan paper cup dalam acuan 
      lompang
6) picit adunan dlm paper cup 1/2 cup
7) picit filling ikut citarasa
8) picit adunan sama @ lain warna sehingga penuh
9) kemudian dot2 kan dengan warna pilihan 
10) bila air kukusan dah mendidih, sederhanakan api & kukus selama 15 minit

SELAMAT MENCUBA!!

maafla, el nye apam xcantik mane...1st timer buat. mmg kelakar la...tp gebu ye. jgn pandang sebelah mata ok!
 jom kita tgk.....

hahahaa.apam polkadot versi solo cup!

xsabar nk tgu tghari...sbb bwk rayyan ke sini...!
btw, ahad ni Dote amek kek RV dia...
tp request dia nk kaler pink for cream cheese... i'll make it for u,Dote wpun ur walid nye celebration... ekekeke...waiting  and waiting for the cake...hee...

Pape pun, have a nice day & HAPPY WEEKEND!

Assalamualaikum and salam sejahtera...

Wednesday, 20 June 2012

Wordless Wednesday!

Assalamualaikum semua..salam sejahtera!

coming soon...~~!!
pic...credit to Kak Shidah. pinjam sat gmbr ni ea... The Cat, The Rabbit & The Hedgehog

Looks yummy!

Allahhuakhbar...~~!! tergugat sat...

mgu ni xdpt nk buat... kene tgu mgu lain lak. maybe on weekend! wee.. i'm too excited!

Have a Nice Day!

Tuesday, 19 June 2012

Our New Sticker & Business Card!!

Assalamualaikum and salam sejahtera all readers!!

arini quite excited sbb dpt siapkan my new design...

tgl nk anta printing je...

so, mgu ni xde pape resepi utk dikongsi...coz, mgu ni mgu clearance! ekekkee....xde la..
mgu ni mgu rehat dan mengemas brg2 di dapur. sbb nmpk mcm dh bercampur2 semua utilities..

subuh td, br siapkan 20-30%.

so, mlm ni maybe sambung.... or wt subuh lg.
ekekekee...menyusunkan segala pinggan mangkuk yg guna dgn xguna, nk clearancekan mane yg patut dan yg penting tersusun dan rapi!

ok, dh 2hari el setelkan design ni..

so, ni yg FINAL one..!

complete dgn bisnes card.. senang skit. so, xyah la wt byk2 design. pening kepala.
dgn ada nye sticker and kad ni, mudah2an rezeki makin bertambah.

inshaALLAH....
so, next week dh leh printing bagai...

jom kita usha sticker dan kad ea!!

jeng jeng jeng!! ni la dia....

sticker besar gabak!

so, how??? ok x?

nti bg la feedback ya!!
ok la..... sambung wt keje.. kang kita duk chit chat lg ea...

take care all!.. im in love....happy mood!

Assalamualaikum and salam sejahtera.... :D

Monday, 18 June 2012

Yummy, Shheedapppp sgt! - Eggless Brownies dr Kak Intan

Assalamualaikum readers and salam sejahtera..!!

ok,arini kene quick update...
dh nk kul 2 ni..
kang ade yg menjengah ke dlm bilik ni...

so, Last Saturday ade order last minit dr kak Intan. mlm jumaat tu kak intan kol nk order brownies.. amek ari sabtu..

so, ape lg, siapkan la. kebetulan brg ade. biasanye el amek smgu b4. sbb ade bb kan..
bila dh arrange, so quite organize drpd clumsy bila xde arrangement...

setakat ni, Brownies ni el jual murah2 je...
RM30 for 8x8. topping choc chips or Almond slices.. if nk both just RM35 only! Cheaper one...
kalo rasa nk tmbh topping Coklat Ganache, up to RM10 only.....

ni la hasilnye on Saturday!

Eggless Brownies Choc Chips & Almond Slices

dh dpt feedback dr kak intan that nite.... "Yummmyyy,shheedaapppp sangat!"
TQ kak Intan..
pasni leh order lg... :)
btw, tq for duit belanja Rayyan...pasni kita bwk jumpa ea...

klah, gtg.... sambung wt keje. see u later ya!!

Assalamualaikum and salam sejahtera.... :D

Friday, 15 June 2012

Yummy2!! Eggless Chewy Crunchy Choc Brownies..

Assalamualaikum semua...~~!! salam sejahtera to all bloggers and readers...

wokay...arini nk share resepi lg ni... sementara order RV Cupcakes for today di postpone ke hujung bulan ni.

xpe, ade je rezeki dimane2...
last 2 days, el wt cinnamon pull-apart bread.... menjadi! tp disebabkan kelaparan dan mkn time panas2.. mmg xingat dunia la kan...
so, xdpt la amek gmbr.. dun worry, nti el wt lg, el sharekan resepi nye ye...

but now, kita akan sharing pasal satu brownies ni.. el dh byk kali wt brownies tp yg ni mmg betul2 sedap..
byk gk el mkn even dpt skit je...

sbb mmg sedap mkn bila panas2... dh chewy kt tgh2 tu, pastu moist.. bila ngap, crunchy dlm mulut...
semua ada... rasa coklat yg sgt heavy. SATISFIED! kalo ade vanilla ice cream lg sedap... hee..

this is the best choc brownies yg pernah el buat.. b4 this buat mcm dry sgt, then pahit wpun sukatan sama dgn yg ni. mcm2 la... xcrunchy,no chewy2....

ingatkan dpt la wt byk. nk bg ckit kt bbsitter and jiran.. tp dpt ckit je. so, pasni kene wt 2 adunan terus. br puas ati.... leh bg kt semua...

sempat la gk simpan utk kak yan atas permintaan nye.. smlm post kt fb, semua org teruja tgk this brownies.. ekekeke...ramai yg nk resepi ni sbb NO egg!! mkn dan terus je mkn smlm wpun kenyang mkn nasi. en suami duk wt ikan kembung bakar dgn telur dadar special. el lak wt sayur goreng masak tiram pekat and cecah air asam... hee...

brownies depan mata, duk kunyah je. smpai en suami geleng pale sbb el duk ckp " this is the best brownies i did ok.... yummy2! i like it..."


so, kene stop gk, kang xleh nk bwk ofis utk mengunyah...
pg td, el dh kt surau.. utk pam susu and dhuha...
pgl kak yan dtg.
even sejuk pun kak yan kata still crunchy.. but i know. cannot lawan yg masa panas2 mcm mlm td. until now, i can feel it how crunchy it is... hee.. :D. sampaikan bgn lmbt arini tau,gara2 mkn byk mlm td. dibuai mimpi je. biasa nye el jarang nk mkn ape yg el buat. sbb bau je dh buat kenyang... yg ni mmg super duper i like it!

ni tgh byk keje ni, xsempat nk cite panjang.. kang kita cite lg ek..
jom kita share resepi ni yg telah dimodifiedkan oleh el... xikut pun xpe, amek yg basic je k!

EGGLESS CHEWY CRUNCHY CHOC BROWNIES!!

Source : Rahel blog
modified by : Elni

Bhn A

1 cwn tepung gandum
1 tsp tepung jagung
1/2 tsp soda bikarbonat
1/8 tsp garam
3/4 cwn gulas castor
1/2 cwn serbuk koko imported

Bhn B

1 cwn susu cair - el guna 1 1/4 cwn susu segar brand Anchor
2 tbsp susu manis
1/4 cwn mentega cair. minyak - el guna minyak masak je. mls nk cairkan butter. hee..
1 tsp esen vanilla
1/2 tsp choc emulco - ni el tmbh sendiri. (optional)

Bhn C
Kekacang / Choc Chips Imported

Method :

1. preheat oven atas bwh pd suhu 160 degree C selama 15 min. Ayakkan bhn A dan ketepikan.
2. Satukan semua bhn B semuanya.. gaul sebati menggunakan whisk pun dh ok!
3. Masukkan bhn A ke dlm adunan B. Kacau perlahan2 sehingga sebati.
4. Tuang adunan ke dlm loyang yg disapu mentega dan dialas kertas baking tu. taburkan bhn C. tp el guna Choc Chips je.. :)
5. Bakar suhu 160 degree C selama 25-30 min. el bakar api atas je 160 degree C selama 25 min. If using cup cakes, boleh tuang 3/4 cwn sahaja selama 20 min.

** bakar mengikut kepanasan oven masing2. my oven panas sgt kalo guna api atas bwh. either u boleh adjust api atas bwh with low temperature, or using api atas saja bila membakar with the same temperature.

el wt satu adunan je.. so, dpt la seperti gmbr di bwh.. pasni dh leh wt 2 adunan terus!!
happy feet~~~!! yummy2.. 

ni pun dh ade yg termasuk dlm mulut. melting..eekekkee.. wpun nmpk je cmni, tp sedap xterkata ye..

so, Happy Weekend... today is Friday...hopefully, we can spend our time with fmly!
one more thing... Happy Father's Day to all fathers in the world..and especially to my dad, Ibrahim Khalid and my husband, Mohd Hafis Man.. I love u, both!! thanks for everything.... :D. melayan karenah el yg kuat bebel2, yg suka gurau2..hahhahahahaa....
i miss all the moment together... :D


Assalamualaikum and salam sejahtera!


Thursday, 14 June 2012

Best Tutor Chocolate & Baking!!

Assalamualaikum semua..and salam sejahtera readers!!

hari ni el xde post pape resepi..... xsempat nk snap act. tp buat je..
smlm el buat cinnamon pull apart bread. resepi dr kak rima...

inshaALLAH, kalo sempat wt lg el post kan resepi ek..
xsyok kalo post resepi without pic! hee... for me la kan...

ok, arini el nk review buku yg el pernah beli last year kt MPH masa clearance aritu.. jenuh gk nk tgk satu2. sbb ade byk part kan.... excited nk tgk gk buku2 kek ni. terjumpa la satu buku ni.. almaklumla... 70% sape yg xnk kan???

el ade wt satu resepi last week dr buku ni...
Butter Cookies Choc Chips... ramai yg puji sedap! ade yg nk order utk makan la, utk raya....
maybe akan amek kot, tp kene inform awal2...

rasa dia lebih kurang mcm biskut subway tu...cookies subway tu beso2.... yg ni kita wt sedang2...
cuma dia ranggup, yg subway chewy. so, here no chewy2.... sekali mkn, abis melting ngapp dlm mulut! eekekekeke...

my best tutor!!

buku ni murah je.. el dpt dlm RM7 xsilap el...hee.. murah x??  ade 179 resepi kt dlm dia...pelbagai masakn yg ade... cuma ade 4-5 resepi je yg gunakan brandy (alcohol).

quite nice....easy! siap ade cara dia...xsemua gmbr for all step, but dlm 6steps tu, dia just tunjuk 3 steps gmbr and lg 1 yg dh siap.. so,teruja la bila kita tgk..
tu yg lg nk membuat je...
ekekeke...

hujung mgu ni el nk rehat kt umah je... so, ape lg, membaking la.. ingat nk buat Custard Teacake.. then maybe nk wt Crunchy Apple Cinnamon Cake or Fruit/Egg Tart... duk pk either one..

so,boleh bwk ke ofis...
mostly,everyday el mesti bwk bekal ke ofis, but today xbwk.

sbbnye, smlm el wt cinnamon bread ckit je. half. ingatkan dpt byk.. bila panas2 mkn cinnamon roll sedap je. teringat kt CINNABON!! yummy!

ok la..sampai sini je review... nti ade resepi el bg ek! sharing is caring... :). hee... i guess, i mempengaruhi org utk masak. dh ramai my friend yg suka masak2 ni since kawin..ekekeke...

have a nice day!! Assalamualaikum and salam sejahtera...

Wednesday, 13 June 2012

Hitam Kusam wahai Muffin Oreo

Assalamualaikum and very good morning middle morning act viewers~~!! hee...saje je rosakkan bahasakan..

sihat? hopefully semuanya sihat2 belaka....

smlm el cuti... anak MAR g check up doc, and also me...
ade hal penting.. urgent prob. so, pape pun, boleh view kt blog el yg lg satu, WMH & HEN. utk keterangan lanjut. ekekeke...

ari isnin tu, el blk keje siap2 amek rayyan... tgk2 rayyan ngantuk sesgt, tu yg tdo blk bila sampai umah.
so,el ni ape lg...

oreo kt ofis xabis, tgl lg 5 keping. syg nk buang... then, google2 ade yg guna skit je. dlm blog The Ordinary Chef..

tu yg check semua bhn, completely ade. hee..~~!

ms tu, en suami duk tv.. leklok je. dia ingat kita kt blkg tu duk kemas dapur, basuh pinggan dgn check mesin basuh.. padahal, duk kt dapur g wt muffin oreo. mula2 nye dia dgr la bunyi blender. tp ingatkan ape je..
hee...

bila dh siap, time bakar tu, dia pelik...
" wtpe tu??? bau wangi semacam je..
hee... pe lg, wt kek lg la tu...adess!!
org suh rehat, dia leh lak duk dapur wt kek...."

tersenyum la el....sbb wt muffin oreo xsmpai sejam pun. :)

jom,kita share resepi dan gmbr yg xsiap lg deco nye...ala,deco nye coklat ganache tu. wt swirl kt atas nye.. :)


Muffin Oreo


Source : The Ordinary Chef
Modified by : Elni




Bahan-bahan: 
125gm butter - cairkan & sejukkan*
1/2 cwn gula* - el guna gula caster
1/2 sudu kecil esen vanilla*
2 biji telur* - gred A
1/4 sudu kecil emulco coklat coffee* - el tmbh sendiri


1 cwn tepung naik sendiri
1/2 sudu kecil baking powder
4-5 biskut Oreo dgn krim - ditumbuk / dikisar - el blend halus je..senang.
choc chips secukupnya - el tmbh sendiri




Cara-cara:
Butter cair disejukkan dahulu
Kemudian msukkan semua bahan betanda *, kacau hingga sebati
Dalam mangkuk lain, ayak tepung dan baking powder
Masukkan biskut oreo yang dah ditumbuk 
Kacau sebati lepas tu buat mcm lubang kat tengah mangkuk, tuang adunan basah (yang betanda * tadi tu)
Kacau sebati tapi jangan over kacau. kemudian masukkan choc chip. ratakan saja.
Masukkan adunan ke dalam cawan muffins / cupcakes
Bakar pada suhu 170 darjah Celcius selama 10 - 15 minit - el bakar dlm 12 min je utk suhu 160 degree C.

so, ni la dia pic nye.... xsiap deco. tgk je la yg ni ek..

fresh from oven..:). panas!

simple je kan??? ape lg,selamat mencuba ye... :).
tomorrow nite nk wt order ofismate, RV Cupcakes...  tq Briony for order. act, dia regular customer el.
masa ngandung boleh kata setiap 2mgu order.. kdg2 tu el tolak sbb xsihat....

ok, take care and Assalamualaikum semua!! salam sejahtera... :D



Monday, 11 June 2012

Kudap Kudapan Biskut Butter Choc Chips

Assalamualaikum semua and salam sejahtera all readers!

pe kaba? sihat semua?
so, hows ur weekend?

el sgt penat until today, so sleepy sbb mkn ubat td. migrain,demam,flu dan batuk masih xilang lg dr last week.
my family semua demam. my husband, my little caliph and me..~~!!
hope, we get well soon...
last week, ade majlis cukur jambul kt kg mertua...
tp kami gerak blk ari sabtu...
so, jumaat after blk keje tu, kemas2 brg. packing mane yg patut...

tp sebelum berpacking, el sempat la wt biskut. biskut Butter Choc Chips..
el amek dr buku yg el beli...

nti el snap pic dia ek...tp biskut dia mmg rapuh. masa masak, lembik, kene angkat hati2 ke wire rack. bila dh sejuk, terus keras...

cuma silap el, api atas bwh then suhu yg standard and timing dia pun lebih kurang. so, tapak dia jadi hitam skit.
xde la itam but kaler dia jd dark brownish.

jom, kita usha resepi ni  :

source : Buku Choc & Baking Quick & Easy.
by :  Gina


Bhn :


4 oz tepung gandum *
1/2 tsp soda bikarbonat *
1/2 tsp garam *


*diayak bersama


140gm butter
60gm gula pasir** 
50 gm gula perang ** el adjust 100gm gula pasir. sbb stok gula perang dh abis
2 biji telur
1/2 tsp vanilla essence
choc chips


Cara :


1) pre-heat oven 180 degree C sementara siap semua adunan.
2)Pukul telur bersama vanilla essence. pukul sekadar rata 2 bhn tersebut.
3) ayakkan bhn yg bertanda * dan ketepikan.
4) dlm bekas adunan, pukul butter bersama gula sehingga kembang. kemudian masukkan telur yg telah dipukul rata..
5) setelah bhn semua sebati, masukkan tepung sedikit demi sedikit.
6) pastikan tepung dikacau rata... (dia menjadi sticky skit. so jgn risau nk tmbh tepung lg.)
7) masukkan choc chips mengikut kehendak anda.. gaul rata.
8) griskan papan pembakar dgn butter dan juga alaskan baking paper. letakkan adunan tersebut. pastikan ade ruang diantara nye kerana adunan tersebut akan mengembang.
9) bakar adunan tersebut selama 10-12 min atau sehingga masak mengikut kepanasan oven masing2 antara 160-180 degree C.
10) setelah masak, alihkan biskut dgn berhati2 ke wire rack. (biskut agak lembut ye..) setelah sejuk, biskut menjdi keras dan boleh la masuk ke dlm bekas kedap udara..




el dpt byk gk la...dlm 40-50 cookies. hee..=).

hee..xbulat pun sbb sibuk nk cepat. jgn tgk rupa je ye.. mmg ranggup.

jom kita tgk wajah anakku sebelum dan selepas bercukur!


lenanya anak ummi tdo. tercacak2 lg rambutnye...
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
jeng jeng jeng.....

sudah botak!! tetap nsem kan... :)

pape pun, Happy Mondays!
syukur dgn ape yg ada.. esok cuti, sbb ade appointment dgn doc. my doc and Rayyan's doc...
boleh la rehat2 kan minda ptg esok.
g bakeri utk beli bhn. kwn order RV for this week....

Take care all! Assalam and salam sejahtera... :)

Friday, 8 June 2012

RV Cupcakes from Musol..~~!!

Assalamualaikum semua...salam sejahtera all readers~~!!

sihat???

el kurang sihat tu yg mc smlm.. mcm tau2 je el nk kene wt kek order dr musol..

ni my husband yg deco... sorry la comot skit, tp rasa dia tetap  sama..

siap packaging dh. musol dpt extra muffin lg..
TQ musol for order.... pasni order lg. siap dpt feedback lg dr musol about my muffin. "sedap..!! boleh order lg..."

so, pg smlm anta rayyan kt umah bbsitter, g klinik, masak utk lunch dinner terus, kemas umah..tp rindu kt rayyan... xleh pisah dgn anak ni nmpk gayanye...

so, bila kt dapur mcm2 el wt..
sementara nk tukar lepas zohor wt RV CC, el buatla muffin...
kali ni el buat Muffin Carrot Choc Chips... syg kt carrot umah. dh 2mgu br sentuh 1/2 batang je.
so, pe lg. kerah idea nk wt ape yg plg simple time demam2 ni..

bila dh wt keje kuar berpeluh br sedap bdn. xde la melarat demamnya kan..
then, amek rayyan b4 asar, dpt la kirim skit kek kt anak bbsiter.. xsalah memberi.. bersedekah itu lebih baik.

then, mlm nye el prepare bhn2 utk wt nasi goreng Planta... simple2 je el wt..
so, pg td around 545 dh buat nasi goreng..

taraaaa....~~!!

Nasi Goreng Planta yg simple dimple.. ekekeeke...

jom,kita share resepi Muffin ni.. tp el ubah skit la..seperti biasakan... ade je ubah.


MUFFIN CARROT CHOC CHIPS
Sumber : The Ordinary Chef
Modified : Elni
Timing Consumption : 30-40 mins only.


Bahan-bahan:
Bahan Kering


1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil bicabonate soda
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil cinnamon powder - leh je kalo nk campur nutmeg powder.
Badam hiris (utk hiasan) - el xguna... so, ganti 1/2 cwn choc chips imported.


***********************************************************
Bahan basah


1 cawan carrot (yang telah diparut) -  el guna 1 1/3 carrot
1/3 cawan butter cair - el guna minyak masak je. mls nk cairkan butter.. :)
1 biji telur
1/2 cawan gula (adjust sukatan bedasarkan kemanisan yang diingini)
1/2 cawan susu segar - el guna 1 cwn susu segar brand anchor
3 sudu besar air perahan lemon




Cara-cara


1) Panaskan oven pada 180 darjah celcius
2) Satukan bahan kering kecuali choc chips dalam 1 bekas, dan bahan basah dalam 1 bekas   
    berasingan
3) Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering + choc chips, gaul rata (tp jgn gaul beria2 
    sangat)
4) Masukkan adunan ke dalam bekas muffins
5) Taburkan dengan hirisan badam - el skip ye..
6) Bakar selama 20 minit atau hingga muffin masak


Selamat mencuba ye..~~!! sedap ni...xrugi mencuba.. amek masa around 30-40 mins only!

ni la hasil nye..

masih lg dlm oven duk membaking..

bila sudah siap...

hantar pd bbsitter rayyan

Arini, genap anak ummi 3 bulan...

Happy 3 months, sayang..~~!!
copy paste dr my other blog!

btw, i wish Happy 3 Months Anniversary to Muhammad Aisy Rayyan..~~!! i missed u so much.. love u from ur ummi & abhi...

we wish u to be a good person, independent person, smart and intelligent and do not forget to ur Allah for ur future...~~!!

May Allah bless u, my little caliph...

"Ya Allah... sihatkanlah anakku dari segala penyakit, jauhkanlah dia dr gangguan syaitan dan iblis, jin sebagainya, pintarkanlah dia, bijakkanlah dia seperti hamba2Mu ya Allah... lembutkan lah lidah nye dan fasihkanlah dia dgn Bacaan Al-QuranMU dan juga Hadis2 supaya menjadi org yg beriman... berikanlah dia ketenangan dan jadikanlah dia manusia yg berguna di dunia dan di akhirat utk dirinya, ibu bapanya, kuarganya, dan juga umat Nabi Muhammad.... semoga Engkau sentiasa melindungi anakku dari anasir2 jahat.. ammiinnn..~~!!


Happy Weekend to all and we wish u Have a Nice Day!!

** p/s : sabtu ni MAR cukur jambul kt kg mertua... huhuuhh..botak jap la rambut anak ummi ni ye..xpe, nti tumbuh rambut br lg lebat lg halus... syg dia!!

Assalamualaikum...~~!!

Wednesday, 6 June 2012

Gedebusss...~~! lembutnye Kek Lemon Yogurt ni.

Assalamualaikum semua..salam sejahtera!!

sihat semua?? arini el demam lak....dr smlm act, tp today become worst...
but still dtg keje...ekekeke...

larat xlarat, g gk keje. subuh2 td pam susu dpt byk la gk. xpernah2 dpt byk tu... 10 oz.. agaknye sbb hormon kot dpt wt kek... dh lama xwt kek since bersalin. buat pun aritu choc cheese tart and blueberry cheese tart.

act, mlm td mmg niat nk wt kek lemon yogurt... sbb bhn pun ade, el tgk mcm sedap je.
el amek resepi ni kt channel AFC.. lupa lak chef tu. mmg selalu tgk dia nye rancangan...

so, el buatla..tp ade ubah2 gk... cuma kek ni, sgt soft dan gebu. and one more thing...sgt MOIST! even dia bakar.
so, pasni nk buat lg tp tmbhkan lg tepung supaya xmoist sesgt mcm yg el wt mlm td.. br ok kot. yg ni mkn terus dia melting..

rasa dia??? rasa dia masam2 manis.. ok la...aising dia pun kene kurangkan lg. bg el la...
jom el share resepi dgn korang2...~~!! boleh la mencuba!

Kek Lemon Yogurt

Resepi : Kek Lemon Yogurt
Source : AFC channel 703
Modified by : Elni

Bhn2 :

2 biji telur size A
1 3/4 cwn gula ( el guna 1 1/2 cwn sahaja)
3/4 cwn minyak masak
1 tbsp parutan lemon
2 tbsp jus lemon
1/4 tsp lemon paste ( ni el tmbh sendiri)
1 cwn yogurt pekat

2 cwn tepung naik sendiri yg diayak(el guna 1 3/4cwn tepung gandum + 1 tbsp baking powder)

Cara :

* sila pre-heat oven anda terlebih dahulu supaya kek tidak terbantut. dlm 10min suhu 180deg C
1) pukul telur dan gula sehingga kembang.
2) kemudian masukkan semua bhn satu persatu ikut urutan di atas. kacau sebati.
3) Masukkan tepung yg diayak sedikit demi sedikit sehingga adunan rata.
4) sapukan butter pd loyang dan baking paper.
5) Bakar selama 35 min suhu 180 deg C.


Aising :

2 cwn gula (el guna 1 1/2 cwn sahaja)  **still manis. leh reduce ke 1 cwn gula + 1/2 cwn jus lemon
1 cwn jus lemon (el guna 3/4 cwn jus lemon)

Cara :

gaul kasar 2 bhn tersebut. dan tuangkan ke atas kek ketika masih panas. ;)

Selamat Mencuba semuanya!








Sunday, 3 June 2012

Welcome Back...

Assalamualaikum semua..and salam sejahtera..~~!!

I'm coming back!!! its june already...

so,its time to baked... heee...

wokay, since dh lepas pantang and Rayyan is growing up, order still amek but in small quantity...
it is because a lot of thing need to do...

for this week, el amek order dr my skolmate, Musol for her friend's wedding.
seboleh2 nk suh el buat gk RV CC sbb katanya sedap... hee... TQ musol for that compliment..


pape pun, anda2 semua boleh la LIKE our page (my BFF,Karen and me). The Kitchen Dresses. all ur support are needed...

Thank you....